Yapılışı
- Peyniri ezin, maydanoz ve yumurta akıyla karıştırın.
- Her yufkayı sekiz üçgene bölün.
- Geniş kenara iç koyup sıkıca sarın; ucunu suyla yapıştırın.
- Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Püf noktası
Börekleri kızartmadan önce 10 dakika dinlendirmek uçlarının açılmasını önler.