Yapılışı
- Domatesleri rendeleyin, biberleri ince doğrayın.
- Tereyağında biberleri 3 dakika yumuşatın.
- Domatesi ekleyip suyunu hafif çekene kadar pişirin.
- Yumurtaları kırıp çok kurutmadan karıştırarak pişirin.
Püf noktası
Yumurtayı ekledikten sonra kısık ateş kullanın; menemen dinlenirken de pişmeye devam eder.