Yapılışı
- Kabakları rendeleyip tuzlayın, 10 dakika sonra suyunu iyice sıkın.
- Yumurta, un, peynir, dereotu ve kabartma tozuyla karıştırın.
- Tavada az yağı orta ateşte ısıtın.
- Karışımdan kaşık kaşık döküp iki yüzünü altın rengi olana kadar pişirin.
Püf noktası
Kabak suyunu çok iyi sıkmak mücverlerin yağ çekmeden çıtırlaşmasını sağlar.