Yapılışı
- Fasulyeyi bir gece önceden ıslatıp süzün.
- Soğanı yağda yumuşatıp salçayı bir dakika kavurun.
- Fasulye, sıcak su ve baharatları ekleyin.
- Kapağı kapalı, fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Püf noktası
Tuzu fasulyeler yumuşamaya başladıktan sonra eklemek kabuklarının sertleşmesini önler.